Hello!!!

Hoy os traigo una receta super fácil, rápida y muy vistosa. Podéis prepararla para cenar, para un picoteo con amigos,...

PASTELITOS DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES 2.0

Ingredientes (6 pastelitos)

- ½ cebolla

- 4-5 champiñones grandes

- 200g espinacas

- 1 quesito fresco

- 1 huevo

- sal y aceite

Elaboración

Picamos la cebolla y troceamos los champiñones en dados.

En una sartén añadimos un chorrito de AOVE y sofreímos la cebolla hasta que esté blandita.

Incorporamos los champiñones y sofreímos.

A continuación incorporamos las espinacas y removemos hasta que estén cocinadas.

Retiramos del fuego y reservamos.

Aplastamos el queso fresco con ayuda de un tenedor y lo incorporamos a la mezcla, comprobamos el nivel de sal y corregimos si fuera necesario.

Batimos el huevo y lo añadimos a la mezcla.

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

En este caso he utilizado un molde para cupcakes de silicona, para poder retirar los pastelitos de una manera más sencilla.

Untamos los huecos del molde con un poquito de aceite y vertemos la mezcla. 

Rellenamos hasta el borde.

Horneamos a 180ºC durante 20-25 minutos. Desmoldamos con cuidado y servimos caliente.

Bon appetit!!!

Hola corazones!!!

Una de las cosas que más me gustan son las velas y los jabones naturales, me declaro fan incondicional desde hace mucho tiempo. Encender una vela especial cuando estás leyendo, haciendo yoga o meditación, para acompañarte en un momento creativo,...  poder darte un baño con un jabón natural cuando necesitas relajarte y sentirte bien contigo mismo, son cosas maravillosas y sin duda forman parte de los pequeños placeres de mi vida.

Siempre que puedo aprovecho para darme un capricho y me compro algún jabón o alguna vela, o porqué no, las dos cosas jajajaja

Y como habréis visto en otros post anteriores también me he animado en alguna ocasión a fabricarlos yo misma.

En el post de hoy os traigo una idea de regalo superchula y handmade total. Espero que os guste.

Aprovecho para dejaros la web de uno de mis sitios preferidos para comprar velas y jabones.
https://www.thesingularolivia.com/

Buena semana!!!